Casa BRUTUS最新号『居心地のいいカフェ』
カーサブルータスの最新号は『居心地のいいカフェ』です。
飲食だけに留まらず、日本のカフェは様々な魅力を持つ場所です。ただ今、多くの人の関心といえばはなんといってもコーヒー界のアップル、ブルーボトルコーヒーの日本上陸でしょう。一号店の清澄白河では待ち時間は短くても1時間以上だとか。また、注目の料理人たちがカフェで期間限定で腕をふるっています。そんな多様な側面を持つ日本のカフェの元気な現状をすみからすみまで取材しました。
“マガジンワールド“
ブルーボトルのオープンに合わせたかの様なこの特集です。
読んでみましたが、ブルーボトルのことが沢山書いてあります。グッツや青山店のことも書いてありました。
その他にも日本全国のカフェ、コーヒースタンド、焙煎所がかなりの店数がまとめて掲載されているので、コーヒー＆カフェ好きの人にはたまらない１冊だと思います。
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